名师简介——赵希荣

　　赵希荣，男，1961年4月出生，2006年6月毕业于江南大学食品学院，获得食品科学博士学位，教授，院术带头人培养对象。现从教于生命科学与化学工程学院，担任食品工程系主任。
　　从教二十余年来，先后主要担任《食品化学》、《食品分析》、《营养与食品卫生学》、《专业英语》和《食品加工技术》等专业基础课和专业课的理论和实验教学工作，治学严谨，言传身教，深受学生欢迎；在实践教学环节中，承担过认识实习、生产实习和毕业设计等教学任务，毕业论文来自于生产实际和科研项目，学生积极性高，紧密联系生产实际，达到了真枪实战的目的，培养的学生动手能力强，取得了理论与实践相结合的效果，先后有三位同学在专业期刊上发表研究论文。制作课件，实现多媒体教学；在《饮料工艺学》教材编写中担任了副主编，同时参编了《食品化学》教材。
　　积极参与人才培养方案、教学大纲等教学文件的建设，参与教育部教学指导委员会年会，将有关精神贯穿于教学计划的修订和完善，同时走访调研，听取毕业生和相关单位的意见，使得人才培养方案更加符合应用专业人才培养特色。加强与企业的紧密联系，参与实习基地的建设，已经在市内外建设了八个实习基地，为实践教学奠定了良好的基础。负责食品专业实验室的建设，先后购置了大量的食品工程设备，初步建成焙烤、饮料、纯净水、干燥、浓缩提取、气调包装等实验分室，初步具备了工程训练的实验条件。
　　在认真完成教学任务的同时，积极参与科学研究工作，先后主持与参与省市科技局科技项目近10项，在食品专业核心期刊发表论文二十余篇，在淮安市自然科学学术论文评选中，有2篇论文获得淮安市自然科学学术论文三等奖；主持的省商业厅课题曾获得省市科技进步奖四等奖。积极参与企业技术改造、产品研究开发和工艺改进等，取得了较好的经济效益和社会效益，深受企业的欢迎。

以上资料，由人事处整理、提供。更新日期：2007年6月13日
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